炒青椒时加一宝,口感脆嫩鲜美,正当季,错过就要等一年!
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炒青椒时加一宝,口感脆嫩鲜美,正当季,错过就要等一年!一大早带狗狗去江边溜达,突然发现草丛里有一窝野生牛肝菌,狂喜,把大的牛肝菌摘了,小的用树叶盖上,过两天长大了又是一顿美餐!牛肝菌吃法有多种,烧汤、素炒、荤素搭配、都很鲜美脆嫩,下面小编就分享一个新吃法。
【牛肝菌炒青椒】
1、7朵野生牛肝菌、2个青椒、6瓣大蒜、5个干辣椒、小葱。
2、牛肝菌洗干净切成片,青椒拍开切成小块,小葱切段,大蒜拍一下剥去皮,干辣椒切段。
3、热锅冷油,放入大蒜、干辣椒炒出香味。
4、然后放入牛肝菌煸炒。
5、煸炒2分钟加适量清水炖煮。
6、煮至汤汁收干放入青椒翻炒2分钟,加适量盐,翻炒均匀出锅,装盘即可食用。
【小贴士】
1、炒牛肝菌是多放一些大蒜,加水煮熟透。2、夏季是吃野生菌的季节,不要食用不认识的野生菌,防止中毒。
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- 编辑:李娜
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