用这方法做焖面，十几分钟就做好，香辣开胃、比较豆角焖面还好吃

绝录求生

近日有关于绝录求生的话题受到了许多网友们的关注，大多数网友都想要知道绝录求生问题的具体情况，那么关于绝录求生的相关信息，小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息，接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与绝录求生问题相关的信息吧。

点击（前往）进行了解>>

以上就是关于绝录求生这个话题的相关信息了，希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

这两天身体不舒服，有点懒，冰箱里各种蔬菜也不少，就是不愿意下厨做饭，都连着吃了两天的外卖了。昨天晚上下班在地铁上刷新闻，无意中看到一个教如何做茄子焖面的视频，这给了我一个灵感，既然不想做饭，那就干脆做一个饭菜一锅出的美食，焖面不就是这样吗，既有蔬菜还有面条，省事省劲，十几分钟就能做好。想到家里各种食材、调料都有，回到家就按照网上的方法做了这道茄子焖面，没有想到好吃到爆，面条吃起来有嚼劲，茄子吃起来绵软，每吃一口都非常的鲜香美味，比我平常做的豆角焖面还好吃，我竟然吃了两大碗。

今天小松鼠就把这道茄子焖面的做法分享给大家，做法非常简单，喜欢的朋友一定要去试一试哦，绝对的香辣开胃。

茄子焖面

需要准备的食材：

茄子2个、肉60g、淀粉适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香菜1颗（没有可以不放）大蒜适量、生姜适量、胡椒粉适量、食用油适量、盐适量

制作步骤：

1、所有的食材准备好后将大蒜、生姜、香菜用刀切成末备用。

2、茄子用水冲洗干净，然后用刀将茄子切成均匀的长条，取一个大一点的容器，加入适量的盐、清水，将切好的茄条放入容器中浸泡。加入适量的盐可以很好的防止茄条变黑。

3、将肉用刀剁成肉末。肉先放冰箱内冻一会比较好切。

4、剁好的肉末放入碗中，加入适量的生抽、胡椒粉、淀粉腌制2分钟。

5、取适量的豆瓣酱用刀剁的碎一些。豆瓣酱是家里自己制作的，大家可以用郫县豆瓣酱。

6、剁好的豆瓣酱中加入适量的白糖、蚝油、老抽、生抽搅拌均匀备用，四种调味品的比例为1:1:1:4。

7、起锅，锅中倒入适量的食用油，油热之后下入切好的姜蒜末，小火煸炒出香味。

8、腌制好的肉末倒入锅中炒熟。

9、沥干水分的茄条倒进锅中，改成大火，快速的翻炒2-3分钟。

10、调制好豆瓣酱料汁全部倒入锅中，再加入适量的盐，转小火炒至豆瓣酱出红油，这时候茄子也变软了。

11、锅中加入适量的水，水量一定没过茄子，如果茄块比较大，一定要把水加足，可以多加一点，不然茄子焖不熟，吃起来口感很差。

12、等到锅中汤汁剩差不多三分之一时，将提前准备好的面条放入过锅中，锅中面条要均匀的摊开，盖上锅盖，小火继续焖5分钟左右。面条直接去超市买就可以了，当然大家也可以自己在家做手擀面。焖的时间要根据锅中汤汁来灵活掌握。

13、时间到了，用筷子将面条与锅中的菜搅拌均匀。

14、将切好的香菜末放入锅中，再次搅拌均匀，如果大家不喜欢也可以换成葱花或蒜末，我不太喜欢吃蒜就放的香菜。

15、最后一步，出锅装盘，享受美食。

这道茄子焖面就做好了，做法是不是特别的简单，而且做出来之后看着非常的有食欲，又因为添加了豆瓣酱，所以吃起非常的香辣开胃，大家一定要去试一试哦！

小贴士：

1、豆瓣酱本身就是咸的，所以我只加了一点盐。

2、如果不喜欢吃辣的，可以将豆瓣酱换成黄豆酱。

3、焖面的过程中一定要用小火。

大家好，每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【茄子焖面】，喜欢的朋友可以收藏、关注哦！如果大家在学习制作过程中有任何问题，都可以给我留言哦！

村庄阿雉阿拉的秘密 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-3/2814.html