7月男女多食此菜，比“泻药”还管用，小腹平坦了，体重不过百

传达室

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放暑假了，就带着孩子回老家玩，家里种了不少红薯，看到绿油油的红薯叶，就忍不住采摘了一些，打算炒着来吃，红薯叶在城里买着吃，要7块钱一斤呢，现在大家的生活条件好了，也开始学着养生了，知道了红薯叶的营养价值，就经常买一些红薯叶吃，清炒着吃比肉都要香呢。

在以前，红薯叶被人当成垃圾丢，还会将红薯叶给猪吃，红薯叶还被称为蔬菜皇后或者长寿蔬菜，吃起来不仅美味，还有着保健的作用，红薯叶中的胡萝卜素，常吃还能保护眼睛，有着预防近视的作用，用眼一族的人不妨多吃一些，保护眼睛，而且红薯叶还能提高自身的免疫力，增加体质，红薯叶还有着抗氧化的作用，对皮肤特别好，能够改善皮肤的粗糙，让皮肤变得细腻光滑。今天呢，小六用蒜蓉和红薯叶一起炒，特别的美味可口，一起来看看这道菜的做法。

蒜蓉红薯叶，做法简单快速，我们做这菜前呢，先把主要的食材备好，红薯叶一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，橄榄油三勺。首先要把红薯叶上面的杂物去除干净，放在清水中洗净，沥水后放在一边备用，再把大蒜去皮切成颗粒状。

锅中倒上适量的油，当油温烧到5成时候，先把大蒜颗粒放锅中，激发香味后，顺手将红薯叶放进去，用旺火快速的翻炒，这样的话色泽青翠碧绿，炒到食材变软后，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味后，就可以装盘了。

红薯叶营养比较丰富，自身含有的叶绿素，能够净化血液，还能软化血管不堵塞，能够预防心血管方面的疾病，红薯叶中的微量元素，多种维生素，对人体有着极大的益处，红薯叶含有的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，帮助食物快速的消化，还能改善便秘，预防贫血等情况，夏季想要刮油的人，不妨多吃一些红薯叶，让身体的毒素排干净，自然就瘦身成功了。

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