人们对枣类认识的几大误区

　　我们大家都知道，枣类是一种非常好的食品，深受广大群众的喜欢，而且枣类食品含大量的营养存在，几乎所有的人都知道枣类是一种补血的食品，很多出现贫血的都会买一些枣类食品来补充缺乏的血液，这种说法经过营养师的研究发现时非常错误的。这是人们对枣类认识的几大误区 。

人们对枣类认识的几大误区

　　首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

　　大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

　　大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。