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涪陵:这碟“小菜”如何为脱贫立大功

  • 来源:互联网
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  • 2019-12-18
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  贫困户的勇气

  2020年自己家能不能脱贫,袁亮全指望青菜头了。

  袁亮是重庆市涪陵区百盛镇中心村的贫困户。一个多月以前,他在村里揽了近30亩荒地,全种上了青菜头。

  青菜头学名叫茎瘤芥,是制作榨菜的原材料。这里产的榨菜名气实在大,当地人开玩笑说:“没有榨菜,涪陵很可能被误读为陪陵。”

  第一次见袁亮是在11月初,差一周立冬。他和妻子正在移栽青菜头。往常这个时候,他已经种好自家的7亩榨菜,在外找零工了。

  青菜头每年9月份播种,十一后移栽,得在立冬前种完。

  每天刚能见着亮,袁亮就和妻子翻身下了床。隔夜的青菜头苗存活率低,夫妻俩到夜里十一点还戴着头灯在地里忙活。

  那时候,袁亮已经忙活了近20天,每天移栽一亩。多出来的土地,都是他向村里外出务工的村民要来的。他一边移栽还一边揽地。开荒、平整、移栽,每天都在赶时间。新华每日电讯记者和村民座谈时,一时“冷落”了他,提问的间隙,他一溜烟又跑回地里了。

  涪陵区江北街道党工委书记钟玉秀说,移栽最忙的时候,村干部让街道干部别来村里。村里种榨菜忙,白天晚上都不到叫人。

  其实,袁亮种青菜头有些年头,因为菜价波动,吃过不少亏。

  两年前,青菜头价格降到600元一吨,袁亮舍不得卖,自己挖窖池腌制,卖初加工的榨菜。没想到当年初价格的榨菜价格只有620元一吨。挖池子的钱都挣不回来,袁亮悔得肠子都青了。

  青菜头市场价格波动得厉害,高的时候,八百上千元一吨,差的时候只有五六百元。青菜头价格时高时低,可袁亮还是贫困户。

  立冬前,袁亮总共种了近30亩榨菜。

  袁亮一下子种这么多榨菜,勇气从何而来?秘密在于早些时候,他签订了一份特殊协议。

  合作社的信心

  袁亮说,这一次和以往不一样。他的自信是因为他找到了“靠山”。

  2019年8月,和袁亮一样,百盛镇中心村的菜农都与莱和榨菜股份合作社签了收购协议。

  协议约定,菜农按每吨30元向合作社缴纳履约保证金。雨水前收的青菜头,合作社以每吨760元的保护价收购。贫困户无需缴纳保证金,种多少合作社都收。

  合作社也和涪陵榨菜集团签订收购协议,按每吨30元向公司缴纳履约保证金,约定公司以每吨1728元的保护价收购经合作社粗加工的青菜头。

  袁亮算过账。按照每亩2.5吨的产量和500元的成本,自己仅种榨菜一项就有4.2万元的收入(30亩×2.5吨/亩×760元/吨-30亩×500元/亩=42000元)。这笔收入是他一年打零工的7到8倍。袁亮有两个上学的孩子,他只能在周边打零工,一年只挣五六千。

  新华每日电讯记者问过袁亮,“如果明天市场价比保护价更高了,你眼红不眼红?”袁亮说:“人还是要讲诚信的嘛。不能做一锤子买卖。”

  以前因为菜农的“一锤子买卖”,莱和榨菜股份合作社负责人况小华吃过不少亏。

  以往每年在榨菜采收前,况小华都要和菜农提前约好一个收购价格。可一遇到更高的出价,菜农转身把被预定的青菜头卖给了别人。

  况小华说:“自从菜农向合作社缴纳保证金后,就再没干过一锤子买卖。”

  变化了的不仅是菜农,还有况小华这样的大户。

  涪陵榨菜集团的杨小强负责原料采购。他说,以前就算给大户补贴,大户都不愿意带动菜农一起发展,嫌麻烦。现在大户成立合作社,发展新成员积极得很。

  况小华其实也有一笔账。

  签订协议之前,况小华一吨300元、500元都挣过,可一吨亏四五百也有过。那时规模小,反复折腾也就是四五百吨的规模,一年最多挣十几万。

  签订协议之后,况小华每吨能稳挣150元。他和涪陵榨菜集团签了3000吨的榨菜,扣除合作社雇工搬运、晾晒、榨菜剥皮等成本,稳挣30来万。

  2018年,况小华第一次以760元一吨的价格收购青菜头,当时普遍的市场价是600元。其他菜贩索性都不收了,都等着看他的笑话

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