北京加增火腿实施二级召回 山梨酸钾及其钾盐不合格或影响肝肾等

　　（记者王晓冬） 8月14日，北京市市场监管局官网发出召回公告，北京加增食品科技有限公司生产的400克无淀粉火腿，在北京市食品安全抽检中，因山梨酸钾及其钾盐项目不合格，实施二级召回。

　　两家火腿因同样原因二级召回

　　北京加增食品科技有限公司称，长期过量摄入山梨酸钾及其钾盐，可能对部分人群产生抑制骨骼生长，影响肾、肝脏健康等危害。消费者可使用有效凭证向公司销售部分要求退货、赔偿等合法权力。

　　署名为“北京加增食品科技有限公司”的这份召回公告，签署日期为2020年8月6日。召回起止时间为2020年8月6日至2020年9月2日，召回范围为北京市地区。具体负责人是赵德敏，联系电话是13501396068，电子邮箱是jiazeng18@163.com。

　　北京加增食品科技有限公司称，接到不安全食品信息后，立即停止生产不安全食品，通知经销商，启动召回程序。经销商知悉召回不安全食品后，立即停止购进、销售行为，封存不安全食品，配合公司开展召回工作，将召回的不安全食品退回本公司，并履行退货赔偿及相关业务。

　　北京市市场监管局网站显示，7月北京还发生一起二级召回，召回主体是北京香福圣禾食品有限公司，其生产的圆火腿（生产日期/批号是2020.6.13，规格是计量称重），山梨酸钾及其钾盐（以山梨酸计）不合格。

　　与此次北京加增食品科技公司面向全市范围召回相比，北京香福圣禾食品有限公司的召回范围较小，在北京鑫海韵通商业大楼密云百货店销售区域内实施，时间是2020年7月18日。

　　二级召回的相关规定

　　根据原国家食品药品监督管理总局发布的《食品召回管理办法》（2015年9月1日施行），食品召回分为三级：

　　一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。食品生产者应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作。

　　二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。食品生产者应当自公告发布之日起20个工作日内完成召回工作。

　　三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回。食品生产者应当自公告发布之日起30个工作日内完成召回工作。

　　《食品召回管理办法》还规定，食品召回公告应当包括下列内容：