新疆喀什地区市场监管局多举措制止餐饮浪费行为

　　 近日，新疆维吾尔自治区喀什地区食品安全委员会办公室、喀什地区市场监督管理局、喀什地区旅游饭店协会开展2020年喀什地区“放心食品超市、放心餐饮”承诺暨“制止餐饮浪费、践行光盘行动”倡议活动，多措并举制止餐饮浪费行为，倡导勤俭节约。

　　喀什地区市场监督管理局结合部门职责，通过微信公众号发布食品安全消费提示和杜绝餐饮浪费倡议，同时要求各县（市）市场监督管理局在开展日常检查过程中，引导、监督餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任，严格执行好索证索票和进货查验制度，要求减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为，并做好餐饮具清洗消毒、食品留样等工作。同时，指导餐饮服务单位在餐厅醒目位置张贴节约标识，在每张餐桌摆放文明用餐标识牌，提醒餐饮单位遵守职业操守，根据人数和餐品分量主动提醒消费者合理点餐、适度消费、避免浪费，持续深化开展“公筷行动”，做到“一菜一筷，一汤一勺”，主动提供免费打包袋，提示顾客将剩饭、剩菜打包带走，提醒顾客适度消费、文明用餐。

　　截至目前，喀什地区共检查餐饮服务单位513家次，发放“文明用餐、节俭惜福”台卡1000余份，张贴“使用公筷公勺、拒食野生动物”等宣传海报2000余份。516家餐饮服务单位已作出公开承诺，对倡导节约制止餐饮浪费起到了良好的推动作用。 (马少宾 冯晓鹏)