怎么判断是饲料养的速成鸡和家养的土鸡？饲料鸡吃了有什么不好吗？

怎么判断是饲料养的速成鸡和家养的土鸡？饲料鸡吃了有什么不好吗？

总感觉现在的鸡不如以前的鸡好吃，现在的大多是饲料养的速成鸡。按羽毛，品种，都不太好区分速成鸡和土鸡，因为土鸡品种也可以饲料速成喂养。但是仔细分辨还是有些差距。土鸡选择体重不要太重的 ，活鸡 4-5斤左右，鸡冠大且鲜亮，鸡爪肉少，爪尖尖锐。肉质瓷实，如果是几年的老母鸡，肉不易烂，肉质发红。

首先，土鸡外形一般是小巧玲珑，不像速成鸡那样身形粗壮，土鸡外观清秀，身躯更瘦长，并且肉很结实、胸部和腿部的鸡肉健壮。其次，看要鸡的鸡冠，速成鸡的鸡冠就像气血不佳的样子，颜色很淡，而土鸡鸡冠则明亮鲜艳，给人很健康很精神的感觉。另外，要观察鸡的嘴部，速成鸡呆如木鸡，没有什么斗志，就算你把手放到速成鸡的周围，也不会啄人;土鸡则反之，其嘴部尖锐且磨出光泽，斗志昂扬，会啄人。最后，在入口时，土鸡的皮很是软薄，让人感觉入口即化，而速成鸡的皮就较为粗糙，口感欠佳。

主要是在饲养过程中，食用了色素，抗生素，激素，通过改变肉体细胞的改变，从而使组织及脏器在短期内超速生长。 其使用的前提及目的，可能就两个字：利益。 当然对人体的危害：加速人体的生长，比如发胖，长高，脏器变大。。。当然由于激素抗生素的作用，可能长期食用此类肉的个体，可能在以后万一生病时，可能对抗生素及激素类药物产生耐药性，而失去作用。。。总之发胖是最基本的表象，你再想想速成鸡的标准是：可以走三步=健康鸡。所以想想人吃多了 有多可怕？ 其实现实中不仅仅是速成鸡，还有速成猪，速成牛，速成羊。。。。

饲料鸡如果是双a艾维因，两个月六七斤左右，一般都是肯德基麦当劳用来炸鸡汉堡等，集团化规模化饲养。三黄麻鸡现在也用于规模养殖了，一般养殖在三个月之内，四五斤左右味道口感可以接受。事实上真正的土鸡现在很少，养殖户管理跟不上死亡率很高，再加上市场销售渠道不畅，市场上回会出现很多假“土鸡”，其实大部分人吃的都是吃饲料的麻鸡或者其他改良品种。

饲料鸡也没有什么不好，只要饲料是按照国家标准做的，没添加其他违禁添加剂，做好食品安全就好。