自泡药酒真能养生吗？

　　每到秋季，许多爱养生的人便开始进补，自制药酒就是方法之一。除了用人参、枸杞、黄芪等植物泡酒外，很多人还热衷于用蛇、老鼠崽、鹿鞭等动物自制药酒，有的人甚至还用酒泡野鸡、蚂蚁。

　　对此，中医专家指出，好的药酒确实可以防病治病、强身健体，但泡制药酒需要大量的专业知识，市民盲目泡制必然会留下很多安全隐患。特别是一些流传于民间的“方子”，没有经过长期临床应用的检验，其有效性和安全性都不能。而药酒饮用也必须对症、适量饮用，否则有可能会适得其反，损害身体健康，甚至危及生命。

　　宋元时期，对药酒的功效，也渐渐从临床上升到理论。药酒的治病范围也相对集中，朝保健养身方面发展，如“治一切风通用浸酒药二十二道”，“治风腰脚疼痛通用浸酒药十四道。”另在药酒专门方中，出现了较多的养身延年，美容保健方剂。当时，以药材制曲的风气已开始盛行，单在《叫北山酒经》中就记载了十三种药曲。

　　据介绍，按其中所含药材性质的不同，药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒。据欧建锋介绍，我国应用动物类药材有悠久的历史，常见的动物药酒有：白花蛇、乌梢蛇、海龙、海马、蛤蚧、蛇胆（眼镜蛇、金环蛇等多种蛇的胆囊）、熊胆（胆囊）、鹿胎（包括胎鹿、胎盘和羊水）、紫河车（健康产妇胎盘）、狗鞭（和）、狗骨（骨骼）、熊骨（骨骼）、豹骨（骨骼）、虎骨（骨骼）、鹿茸、蚂蚁、蜈蚣、全蝎等，多数与植物共配药酒。

　　很多市民喜欢自制动物药酒，欧建锋提醒，自己浸泡药酒，应该在医生或药师的指导下，调配处方，并按照一定比例添加白酒，一般为1：4-1：30。动物药入酒前宜除去内脏及污物，清水洗净（毒蛇应去头），用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。药物烘烤后还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。凡已变质或霉变的动物药均应弃之不用。

　　另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。药酒虽有许多优点，但其中的酒精成分对一些疾患，如高血压、中风、肝肾系统疾病、糖尿病，以及湿疹等病有害无益。一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒。另外，发热性疾病、出血性疾病，也禁饮用药酒。某些人对异体蛋白易过敏，所以，过敏体质者不宜饮用。

　　不过，专家指出，“动物鞭酒”所谓的“壮阳”功效，是因为各类动物鞭里雄性激素的含量相对较高。男性只有在雄性激素分泌不足的情况下，才需要额外服用睾酮或其他药物来增加体内雄性激素的量，维持正常的男性性征。如果在不确定自己身体疾病的情况下，仅凭个人感觉“有点虚”了，就盲目饮用药酒来补一下，结果可能会越补越虚。

　　此外，以蛇泡酒，用蛇酒治病，有着悠久的历史，蛇酒被誉为“酒中之珍品”。近年来，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎，有人喜欢将新鲜蛇胆刺破，然后将胆汁兑白酒或水喝。对此，专家表示，大部分蛇的胆汁中都或多或少含有一些对人体有害的毒素。对于这些毒素，只有度数很高、质量很好的白酒才能够基本分解。但如果酒质较差、度数较低的话，不小心就可能引起人体中毒，如果直接勾兑水饮用更大。

　　患有肝胆类疾病的人群，生活中最好避免饮用蛇胆汁勾兑饮品。因为蛇胆汁入体可能造成病人体内胆汁浓度过高，甚至出现胆汁中毒。很多人所认同的“以形补形”观点，在这种情况下是冒险且行不通的。专家还提醒，所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。