您的位置  性爱文化  两性文学

教你川味水煮鱼的做法,麻辣鲜香,开胃下饭,跟饭店的味道有一拼

  • 来源:互联网
  • |
  • 2021-08-30
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字
狮口惊魂

近日有关于狮口惊魂的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道狮口惊魂问题的具体情况,那么关于狮口惊魂的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与狮口惊魂问题相关的信息吧。

点击(前往)进行了解>>

以上就是关于狮口惊魂这个话题的相关信息了,希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

教你川味水煮鱼的做法,麻辣鲜香,开胃下饭,跟饭店的味道有一拼

水煮鱼,是一道非常传统有名的川菜,口感滑嫩,油而不腻,麻辣鲜香,吃起来非常过瘾,特别下饭。水煮鱼看起来满碗的辣椒,其实辣而不燥,在这寒冷的季节吃一碗水煮鱼,驱寒暖身。水煮鱼的历史其实不算悠久,但这道菜的传播却非常广泛,也非常出名,水煮鱼在1985年才基本定型,鱼肉鲜美,麻辣厚重,鲜香下饭,受到很多人的喜爱。

水煮鱼主要的食材就是草鱼和黄豆芽。草鱼的营养丰富,鱼肉肉质鲜嫩,含有DHA,对孩子的大脑发育有很大的好处,草鱼还可以促进血液循环,在寒冷的季节吃非常合适,草鱼是一种非常好的滋补食材,身体体质差和生病的人要多吃。黄豆芽含有丰富的维生素,美容养颜,和鱼肉搭配在一起,开胃下饭。

【川味水煮鱼】

食材:草鱼1条、黄豆芽适量、盐、料酒、鸡蛋清1个、干淀粉适量、干辣椒适量、花椒1把、姜半块、葱1根、蒜4瓣、油适量、白糖1克、豆瓣适量、胡椒粉适量、鲜汤500克

烹饪步骤:

步骤1:准备1条草鱼,处理干净,把鱼肉切下来,切成片;

步骤2:用料酒、盐、鸡蛋清、胡椒粉和淀粉腌制鱼片10分钟左右;

步骤3:锅中放水,把鱼头和鱼骨放进去,加入一勺料酒和姜片大火烧开后转小火慢炖10分钟;

步骤4:黄豆芽焯水,铺到一个大碗底部,辣椒和花椒放入油中炒至变色,捞出备用;

步骤5:炒锅热油,把香叶、桂皮放进去炸香捞出,再把干辣椒和花椒放进去,再放适量郫县豆瓣酱,炒香,炒出红油;

步骤6:把葱姜蒜放进去,炒香,再把炖好的鱼骨汤倒入,烧开;

步骤7:把腌制好的鱼片放进去,煮3分钟捞出,倒在铺满黄豆芽的碗里,把步骤4的辣椒和花椒撒上,浇一勺热油,就完成了。

【小贴士】

煮鱼片的时候煮三四分钟就可以,煮的时间长了鱼肉就不嫩了。

喜欢小编文章的朋友们,欢迎大家关注、评论、收藏、分享并点赞,谢谢大家的支持! 本文为文章,禁止转载,图片来自互联网,如有侵权,请联系删除!

闫妮最新电视剧 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-2/827.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186