简单自制辣条,满满的回忆,吃到根本停不下来
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所以今天就给大家分享一个自制辣条,自己制作的辣条健康卫生,最重要的一点就是好吃。
准备好食材:腐竹、辣椒粉、香叶、桂皮、八角、胡椒、生抽、糖、盐
1、先用清水把腐竹泡发大概1个小时左右(注意不要泡得过烂,摸上去有一点点硬硬的就可以了)。
2、泡好后捞出沥干水份(注意一定要把水份沥干)。
3、热锅烧油放进去煎炸开始变金黄色就可以了的,不要炸过了,太脆不行的。
4、现在开始做酱料了,大火热锅放少许油,放进八角、香叶、桂皮、姜片、辣椒粉、胡椒炒均匀,再加适量生抽、盐、一点点的糖调一下味道,一起炒均匀。
5、放进少许清水煮沸,再放腐竹进去翻炒均匀入味,最好加一些切好的红辣椒放进去。
6、大火翻炒到没有水份就可以装盘了的(热的时候是软软的,等凉透了就有嚼劲了)
一盘美味的辣条就那么简单的完成了,吃得我根本停不下来,满满的童年回忆的味道。
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- 编辑:李娜
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