天热以后,孩子胃口不好食欲差,我3天做一次它,酸甜开胃食欲棒
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天热以后,孩子胃口不好食欲差,我3天做一次它,酸甜开胃食欲棒
嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是一道开胃促消化的美食。最近天气越来越热,和往年不同的是,以前在清明节前后的时候,天气都是春雨绵绵,温度也比较凉爽的。但是这两年的天气和气温与往常都有很大变化,自从清明节之后,天气就一再升温,很多人都已经感受到了夏天的温度。在路上,都能看到很多人穿上了短袖和短裤,穿外套的人都很少看到了。
天气热了之后,有好处也有坏处。天气热可以进行更多的户外活动,可以穿夏天穿的衣服,可以减肥健身等等。但是天气热还有一些坏处,那就是因为季节转换太快,很多人都适应不了,往往会出现转季的一些身体上的不适。就比如孩子在转季的时候,因为身体发育还不太成熟,一到天气热的时候,胃口就会不好,经常没有食欲。却对一些冰凉的甜品甜食,或者是饮料冰棍,雪糕冰水等特别感兴趣。但是吃多了对身体又确实不好,更容易加重这种换季的不适。
很多人吃多了冰凉的或者冰冻的,就会出现一定的上火或者是体内湿热等情况。食欲和胃口就更不好了,吃啥都感觉没胃口。天热以后,孩子食欲差胃口不好,我一周做一次它,酸甜开胃食欲好!今天小厨要和大家分享的这道美食,就是一道酸酸甜甜,开胃爽口,不油不腻的美味。这道菜的名字叫做“糖醋里脊肉”,经过小厨的改良之后,糖醋里脊肉的口感和味道好了很多,适合大部分孩子,尤其是胃口不好,或者是食欲不振的人。快跟着小厨一起来学学,这道美味的糖醋里脊肉吧!
糖醋里脊肉的做法步骤:
第一步:
首先咱们准备一块里脊肉,洗干净之后把里脊肉切成长条备用。准备一个小碗,碗里加入适量的葱姜或者料酒腌制一会,如果喜欢吃入味一点的,可以加入少量的食盐或者生抽腌制。然后再准备一个小碗,碗里加入半碗以上的番茄酱,然后加入番茄酱1/3的白糖,加一小勺醋,然后搅拌均匀备用。准备一个小碗,碗里打入一个鸡蛋,快速打散备用。再准备一个大碗,碗里加入足够的淀粉备用。
第二步:
锅里热油,热油的过程中,把腌好的里脊肉放在蛋液里滚一圈,然后放在淀粉里,裹上淀粉。油热6成热左右,然后放入裹好的里脊肉进去。炸的时候用中小火慢慢炸一下,把里脊肉炸至定型之后,然后捞出来备用。继续把油烧热,差不多到8成热左右,接近快要冒烟的时候,再把炸好的里脊肉放进去复炸一次。复炸的时候,时间要短,因为时间太久的话,就容易炸焦炸糊,短时间炸的话,可以使里脊肉更酥脆。炸好的里脊肉,捞出来沥干油分备用。
第三步:
锅里加入一点点油,油微热的时候,放入之前调好的番茄酱,然后开小火慢慢炒。炒酱的时候,再加入少量的清水或者是水淀粉,汤汁浓稠,颜色红亮,白砂糖融化了之后,再把之前准备好的里脊肉放进去。里脊肉放进去翻炒,均匀的裹上糖醋汁,然后开中火或者大火翻炒一下,然后就可以出锅了。出锅之后可以准备适量的芝麻,香菜或者是葱花点缀装饰一下哦,看起来更有食欲,搭配起来好看又好吃。
里脊肉腌的时候,也可以放少量的食盐,但是不要放多,否则肉会很柴,口感吃起来也比较咸,简单的一点点调味就可以了。炸的时候,第一次炸的时间可以稍微久一点,但是要用小火慢炸, 否则后面的没熟,前面放的就已经焦了,复炸的时候温度要高,炸的时间要短,炸出来的里脊肉才酥脆一些。糖醋汁很简单,就是番茄酱,白糖,白醋就可以了,番茄酱多一点没关系,可以用白糖来调节酸味,白醋和番茄一样,都可以起到促进食欲促消化,开胃助食的作用。
以上这道糖醋里脊肉,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!
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- 编辑:李娜
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