它是最不能放过的解馋零食,简单一煮就吃,都不要去超市买
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它是最不能放过的解馋零食,简单一煮就吃,都不要去超市买
以前每到周末都要去超市大扫荡一回,各自买上自己爱吃的零食,其中豆干就是我们一家人最爱吃的一个零食,也是我家最不能放过的解馋零食。所以自从决定开始自己在家做零食后,豆干就成了我做的第一个零食,因为做法简单,所以一次就成功了,而且口感还十分好吃。不仅闻着香,吃起来也是麻麻辣辣的,很过瘾,一点也不比买的差,所以后来我都不去超市买豆干了,都是自己在家做解馋的豆干零食。
我做的豆干是麻辣味的,所以有时候除了做零食吃外,偶尔不想做饭或者下面条吃的时候也会将麻辣豆干又来下饭下面条,而且都还挺美味,挺下饭的。并且上面也有说到香辣豆干的做法也很简单,就只要将豆干简单一煮,拌上调料就能吃,所以没什么难度,我一次就成功了,相信大家也能一次成功。那下面小吃就将具体的做法给大家说说,大家可以跟着小吃一起动手做做看。
【香辣豆干】
我们只需要准备豆干以及配料就行。豆干就是在超市中选购的普通豆干,买的时候闻一下有没有异味,而且注意看下有没有斑点之类的。至于配料就辣椒油、豆豉等这些常见的就可以了。买完所有的食材后就开始动手在自制解馋小零食。
【详细过程】
步骤1:将豆干拿出,然后将豆干放在水中清洗干净,并且将豆干放在菜板上,接着开始切豆干,直接将豆干切成自己想要的形状就可以了。然后在灶台上烧上水,并且将切好的豆干也放入水中,然后开始煮,煮到水开后就关火,并且将豆干捞出。
步骤2:起锅倒油,油热之后就倒入煮过并且沥干水分的豆干,接着开始炸豆干,用中火炸就行。炸豆干的过程中,我们需要不断的进行翻转,并且要炸到豆干开始起泡,变得微黄后就可以将豆干捞出。整个时长在15分钟左右。
步骤3:接着就着锅,在锅中倒入花椒、姜蒜和辣椒,简单的炒一下后就倒入白砂糖,然后继续炒,炒到糖化后就倒入一碗水,然后加上豆干和盐开始煮,煮到水干之后就关火捞出。并且在拌上辣椒油,生抽、豆豉,撒上芝麻这些调料,接着入味下就可以吃了。
一份麻辣鲜香,超级入味的麻辣豆干就做好了,小吃认为这份豆干的做法还是很简单的,只要简单的煮一下就能吃,可以说是十分简单了。而且口感也是超级赞,不愧是最不能放过的解馋零食,所以小吃认为大家可以周末的时候在家做上一份吃吃看。
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- 编辑:李娜
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