此蔬菜钙含量很高,用来包饺子吃最好,增加钙质、补充铁质、减肥
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苋菜又名雁来红、老来少,茎较宽,叶色红绿相接,可做疏菜食用,口感较为丝滑,味道较甜,常常在我们餐桌出现,营养价值较高。
吃苋菜的好处:
增加钙质:
野苋菜含非常丰富的钙质,对于儿童生长发育很大好处,而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收,对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用。老年人也可以通过食用野苋菜,增强骨骼健康,防止骨质疏松。
减肥作用:
经常食用野苋菜可以促进身体内的毒素排出,防止便秘的发生,起到减肥的效果。
补充铁质:
经常食用野苋菜也可以防止人体缺血,贫血的人尤其要多多食用野苋菜,对于补铁效果非常明显,这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收。
苋菜馅的饺子
材料:苋菜、面粉、猪肉馅调料:盐、植物油、葱花
1.将面粉和成面团醒10分钟。
2.苋菜洗净控水切碎。
3.肉末加葱末、香油拌匀,最后放入切好的苋菜、盐拌成馅。
4.搓成条,揪剂,擀成饺子皮。面皮包入馅料,两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。
你吃过苋菜馅的饺子吗?
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- 编辑:李娜
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