酒馆老板教你炒花生米,多加一点“它”,花生米香脆而且不返潮
近日有关于产后美容的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道产后美容问题的具体情况,那么关于产后美容的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与产后美容问题相关的信息吧。
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现如今,人们的生活越来越好,同时对饮食的要求也越来越高。在如今的这个年代,喝酒似乎变成了一种常态,现在酒水的销量越来越高,无论是朋友聚餐还是公司聚会,人们首先想到的第一件事就是喝酒。
在喝酒时没有一份像样的下酒菜,自然是不可以的,要说最经典的下酒菜,那肯定就是炒花生米了。在家中聚会时,咱们也得拿出一份像样的下酒菜,这样才不会在朋友面前丢面,今天小编就教教大家如何制作炒花生米,下面就一起来看看吧。
虽然在超市我们能够买到一些经过包装的花生米,但是这些花生米都是添加了防腐剂的,显然不如炒出来的干净卫生。炒花生米看起来虽然只是一个简单的步骤,但是如果想要炒的香脆不回软,还是需要大家掌握一定的技巧的,下面小编就把炒花生米的小技巧分享给大家。
大家都知道饭店中的花生米是非常香脆的,而且就算放久了也不会回潮,但是我们平时做的花生米却很容易回潮。我们平时炒花生米时总是习惯性的倒油然后翻炒,炒熟以后撒上点盐,盛出就算是完成了。这样做出来的花生米是很容易返潮的,其实炒花生米时只需要加一样东西,炒出来香脆而且不返潮。
炒花生米
食材:剥好的花生米,食用油,酒
步骤:
一、准备一个干净的大盆子,把花生米放到盆子里加入足够的清水,浸泡大约20分钟。浸泡好之后,把花生米捞出,沥干表面的水分。
二、把锅烧热,放入适量食用油,把油热至大约六成熟。把火调至小火,放入准备好的花生米,持续翻炒锅中的花生米,翻炒的时候动作大一点,保证花生米受热均匀。
三、把花生米炒好以后盛出,趁着花生米还是非常热的,浇上一勺白酒,颠几下即可。
注意:酒精具有挥发性比较快的特性,在炒完花生米的时候,加上一小勺白酒,酒精在挥发的时候会把水分带走,吃起来会更香脆,而且花生米会有淡淡的酒香。
在炒花生米的时候加上一小勺白酒,做出来绝对香脆,而且不会返潮。以后大家在做炒花生米的时候可以试试这种方法,做出来超级美味,一点都不比饭店中做出来的花生米差。不信的话,大家可以试一试。
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- 编辑:李娜
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