红薯花样吃法,不蒸不烤来做健康零食,口口香软,好吃到停不下
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红薯是一种十分接地气的根茎类蔬菜,它的营养价值不仅很高,价格也很低廉,深受人们的喜爱。红薯富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,通便排毒,是一种非常健康的粗粮主食。红薯的吃法多是蒸或者煮,因为它独特的口感,很少作为菜肴去烹制,而更多的则是直接蒸熟吃,或者熬粥,或者烤熟吃,不管哪种方式烹制,它的口感都是非常软面,特别好吃。
除此之外,红薯还作为配料来制作一些面食,如红薯饼、红薯面包、红薯发糕等,味道也很独特好吃,不过怎么做都是多作为主食食用,那么红薯还可以做成什么美食呢?红薯也可以做零食,很多朋友都觉得不可思议,用红薯制作零食是很少见的,那么今天就来分享一下用红薯制作的小零食。
这道红薯零食香甜可口,除了红薯本身的营养,还添加了核桃、花生、芝麻等坚果碎,不仅丰富了口感,还加强了营养素的摄入,这款小零食既可以做零食,其实也可以做主食,对于孩子来说建议要多吃,因为核桃、花生、芝麻中都含有人体所需的不饱和脂肪酸,对孩子的大脑发育有很重要的作用。
话不多说,来分享一下这款红薯小零食的做法,因为做法十分简单,所以建议随吃随做,这样可以保证口感香软。
【果仁红薯丁】——特点:健康营养,香软可口,简单易做,一看就会。
【主料】:红薯2块
【辅料】:核桃碎适量、花生碎适量、白芝麻适量
【开始制作】
①、准备好食材后,将红薯清洗干净后削去皮,切成大小均匀的红薯丁,核桃仁和熟花生都要切成花生碎,熟白芝麻用擀面杖擀碎后备用。(核桃碎、花生碎、白芝麻最好炒熟后再切碎后使用,炒熟后口感和味道会更香。)
②、炒锅烧热,倒入少量的食用油,然后倒入红薯丁翻炒,尽量让红薯丁摊开,不堆在一起,然后调成小火盖上盖子焖炒一会。闷一会红薯的香味就会飘出,随着水分的减少,红薯丁会有点缩小。(这个时候不需要添加任何东西,包括水等,只需要利用红薯本身的水分将红薯焖熟就可以了。)
③、这个时候将核桃仁碎、花生碎、芝麻碎等一起倒入锅中翻炒均匀,这个时候再将火调大一些,炒到红薯表面变干就可以了。(果仁碎如果是使用的生的,翻炒的过程时间就要长一点,坚果碎也可以换成其他的坚果碎,根据个人的喜好添加就可以了。)
【内容总结】
今天分享了一款红薯零食的做法,红薯一般多作为主食吃,除了红薯干很少用来制作零食,这道果干红薯丁添加了核桃碎、花生碎、芝麻等坚果,增加了营养丰富了口感,很适合孩子食用,做法十分的简单,只需要将红薯丁炒至表面干燥,再混入坚果碎即可做成,味道香脆好吃,是一道很健康的零食。
【结语】
通常的零食饼干、蛋糕或者薯片之类的,这些都是高又高唐高热量的零食,吃多了对身体势必造成负担,但是除却一日三餐总需要一些额外的食物来弥补两餐之间的空间,这时候零食是不可缺少的,外面买的零食吃多了不健康,那就自己制作健康的零食吧,不仅满足食欲,还能保持健康。好了今天的分享就到这里,感谢大家的阅读!
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- 编辑:李娜
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