电饭锅烤红薯,不要直接上锅,记住两点,红薯香甜味道好
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现在天气转凉,许多地方的烤红薯又有非常多人排队购买了。还没看见卖烤红薯的人,就已经闻到味道了,吃起来也是香甜可口,味道非常好,深受大家的喜爱。但是一些人觉得街上卖的烤红薯很脏,而且价格也是比较贵,所以许多人宁愿自己去买些红薯,在家烤。
但是很多人在家都是直接用蒸,不懂得烤,但是一些吃货就比较厉害,他们能够想到用电饭锅烤,不过想要烤得好吃还是需要一定的技巧,洗好地瓜之后不要直接放入电饭锅烤,多加两步,烤出来的地瓜香甜可口,一点都不输给街上卖的。
我们要挑一些个头不会那么大的红薯,最好能够横着放入电饭锅,这样才能烤得更加均匀,把红薯清洗干净,然后把两头去掉,用牙签在周围扎一圈小孔,这样可以让红薯熟的更加快,红薯吃起来味道也是更加香甜。
弄好之后不要急着下锅,我们应该准备一盆淡盐水,把红薯放下去浸泡,红薯里面有一种叫“氧化酶”的物质,用淡盐水浸泡可以弱化,这样红薯吃起来会更加香甜软糯。浸泡后的地瓜放入电饭锅,加上小半碗水,按下煮饭键。
煮干水分之后,打开锅盖给地瓜翻面,让它受热均匀,这样重复几次后,地瓜就烤好了。你会发现这样烤好的地瓜看起来卖相好看,而且吃起来香甜可口,味道真的非常棒,一点都不输外面卖的地瓜,自己做出来的健康又美味。
所以我们用电饭锅烤地瓜的时候,记得用牙签在周围扎一圈小洞,然后用淡盐水浸泡,吃起来味道超级香。
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- 编辑:李娜
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