胃癌呈年轻化倾向，医生提醒：想要胃好，这4种食物，尽量少碰

近些年来，胃癌发病率和死亡率呈现逐年上升趋势。根据最新一份全球癌症数据报告显示，2020年中国胃癌新发病人群高达48万人，死亡人群达到37万人，而且发病人群越发年轻化。

导致这种现象出现的原因，与日常生活当中不良的饮食习惯有非常重要的关系。有些食物如果长期食用，患上胃癌的概率会非常高。

下面，就为大家详细介绍一下。

哪些食物容易诱发胃癌？

一、不洁食物

导致患上胃癌的其中一个主要原因，与感染了幽门螺旋杆菌有关。据一项最新数据显示，在中国幽门螺旋杆菌的感染率已经达到了60%，超过了总人口的一半。

如果长期食用一些不洁食物，或者是一些生冷食物的话，感染上幽门螺旋杆菌的概率会特别高。

一旦感染这种细菌，胃部黏膜就会遭到破坏，会慢慢发展为慢性胃炎以及胃部溃疡，后期发展成胃癌的概率会特别高。

所以在日常生活当中，不要食用任何不洁食物，水果在吃之前一定要清洗干净，更不要吃一些生鱼片，生肉片之类的食物。

二、高盐食物

很多人认为，食用高盐食物只会诱发高血压，这种说法是错误的。如果长期食用一些高盐食物，患上胃癌的概率也会增加。过多食盐进入胃部当中之后，会使得胃酸过度分泌。

这样一来，就会抑制前列腺素E2的合成，而这种激素能够提高胃黏膜的抵抗能力。

一旦这种激素减少，患上胃炎、胃溃疡甚至是胃癌的概率就会提高。另外，在一些用盐腌制的食物当中，所含有的亚硝酸盐会在人体内会转化为亚硝胺类，这种成分是诱发胃癌等其消化道癌症的危险诱因。

三、过烫食物

如果在日常生活当中长期吃一些过烫的食物，比如一些热粥、热茶或者是麻辣烫、火锅等食物。这些食物温度一旦超过60度，胃部黏膜就会遭到反复烫伤。

被烫伤的胃黏膜会进行修复，而在修复的过程当中，极有可能会使得胃黏膜细胞发生异变，患上胃癌的危险性会提高很多倍。

四、过度辛辣食物

辣椒当中含有的辣椒素有着非常强烈的刺激性，一旦过量食用，口腔、食管以及胃部和肠道黏膜就会受到强烈刺激，从而引起这些部位出现水肿、充血以及糜烂甚至溃疡现象，导致这些部位出现炎症以及溃疡的概率会特别高。

如果患有一些胃部炎症或溃疡疾病之后依旧大量吃辣椒，胃部黏膜就会遭到反复破坏，发生胃癌的风险就会提高很多倍。

总而言之，胃癌发病率越来越高，且发病人群呈现年轻化的原因，与错误的饮食习惯有着非常重要的关系。如果长期摄入以上4类食物的话，患上胃癌的危险性就会提高很多倍。

除此以外，如果长期抽烟、饮酒、暴饮暴食的话，患上胃癌的危险性也会增加。

所以说，想要远离胃癌，就必须调整好自己的饮食习惯，并且避免出现负面情绪，才能够起到保护胃部的作用。

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