每天多吃水果,就可以不吃蔬菜吗?“中国居民膳食指南”给出答案
在生活中,大家经常会听到“蔬果”这个词,似乎蔬菜和水果,完全是一类食物,两者可以相互代替。
所以有些挑食的人,觉得蔬菜口感太差而水果酸甜可口,就可能会只吃水果而不吃蔬菜。反过来,也有些人会觉得蔬菜更好吃,或者蔬菜更便宜,就可能会只吃蔬菜不吃水果。
那么这两种做法都是对的吗?爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下:
1、蔬菜和水果,在营养上有什么区别?
首先,蔬菜和水分的主要成分都是水,蔬菜的含水量为65%—95%,而新鲜水果中水分含量达到85%-90%。
可能在很多人眼中,水都不能称之为一种营养成分,但大家要明白,人体有65%—70%都是水分,它是人体必不可缺的一种物质。如果我们摄入的水不够,也必然会影响到身体健康。
在生活中,大家经常会听到“蔬果”这个词,似乎蔬菜和水果,完全是一类食物,两者可以相互代替。
所以有些挑食的人,觉得蔬菜口感太差而水果酸甜可口,就可能会只吃水果而不吃蔬菜。反过来,也有些人会觉得蔬菜更好吃,或者蔬菜更便宜,就可能会只吃蔬菜不吃水果。
那么这两种做法都是对的吗?爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下:
1、蔬菜和水果,在营养上有什么区别?
首先,蔬菜和水分的主要成分都是水,蔬菜的含水量为65%—95%,而新鲜水果中水分含量达到85%-90%。
可能在很多人眼中,水都不能称之为一种营养成分,但大家要明白,人体有65%—70%都是水分,它是人体必不可缺的一种物质。如果我们摄入的水不够,也必然会影响到身体健康。
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- 编辑:李娜
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