苦瓜和此物天生一对,每天炒一盘,清热解毒,排出毒素,越吃越瘦
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苦瓜和此物天生一对,每天炒一盘,清热解毒,排出毒素,越吃越瘦!
苦瓜是我们常见的一种蔬菜,能清热解毒、清肝明目,养血滋肝,润脾补肾。苦瓜单炒、炒鸡蛋、炒肉片、凉拌、煮汤等美味又能清火。苦瓜中丰富的膳食纤维能有效清理肠胃,排出毒素,减少便秘。苦瓜里还含有特效减肥成分,也就是高能脂清素,起到减肥瘦身的作用。
这道菜是苦瓜炒牛肉,牛肉的脂肪低,适合减肥食谱的一种肉类,具有补气血、健脾胃的作用。二者搭配是天生一对,每天炒一盘,清热解毒,排出毒素,越吃越瘦!
【苦瓜炒牛肉】
1、30g牛肉切成薄片,越薄越好,切好添加无添加酱油2勺,1勺香油、一点水淀粉抓匀腌制15分钟。牛肉先冰动一下,这样切成薄片很好切。2瓣大蒜拍碎、2个干辣椒切小、小片姜切丝。
2、1个苦瓜用盐水浸泡15分钟后清洗干净(主要是去除农药残留),然后切开挖去囊和籽切成薄片,切好放进滚水中,加一点盐,焯水1分钟,捞出过一下凉水。
3、食材都准备好了,把锅烧热,是入适量油,旺火放入切好的大蒜、干辣椒、姜丝爆香,之后放入腌好的牛肉片,旺火炒出香味之后放入苦瓜翻炒片刻,加入适量盐、少许味精,翻炒均匀出锅,装盘。
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- 编辑:李娜
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