活了30年才知道苦瓜和它是绝配,自从学会后,孩子隔2天就要吃
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说到苦瓜,相信大家都不陌生吧,它是一种很常见的蔬菜,但因为吃起来很苦,取名叫苦瓜,不过它对人体有很好的清热解毒,养颜嫩肤,降血糖,养血滋肝功效,小编算是发现了,往往那些吃起来味道不是很多人能接受的食物,对人们的身体都有一定的好处,很多人不喜欢吃苦瓜都是因为它苦,但它和一种食材是绝配,不仅营养丰富,口感也是非常的好。
活了30年才知道苦瓜和它是绝配,自从学会后,孩子隔2天就要吃
这个食物就是鸡蛋,苦瓜炒蛋相信也有人吃过,但做出来的苦瓜依然还是很苦,只是在制作的过程中,掌握一个小技巧就可以了,就是将苦瓜炒一下水,能很好的去除苦瓜的苦味,自从学会了这个做法之后,小编家的孩子隔2天就喊着要吃,今天就来给大家分享一下苦瓜炒蛋的制作方法。
【苦瓜炒蛋的最佳做法】
第一步、首先将苦瓜清洗干净,去掉两头,把里面的瓜瓤去除干净,切成丝备用,大葱洗净切成葱花,在锅中加入一勺食盐,把苦瓜丝放进去,用大火煮开,然后就把苦瓜捞出来控干水分,再过一遍凉水备用,把鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅散。
第二步、起锅倒油,待油温7成热时,倒入鸡蛋液,当鸡蛋液定型之后就放入苦瓜,用小火慢慢的翻炒,然后在鸡蛋液完全凝固的时候就倒入少许的芝麻油翻炒均匀,好吃的苦瓜炒蛋就制作完成了。
以上就是苦瓜炒蛋的制作方法,整个过程还是非常简单的,就是在给苦瓜焯水的时候,一定要先加入适量的食盐,这样就会很好的将苦瓜的苦味去除了,而且这道菜既营养有健康,赶紧自己动手做起来。
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- 编辑:李娜
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