冷天早餐，我家隔三差五吃萝卜饼，搅一搅煎一煎，香软料足还饱腹

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导语：冷天早餐，我家隔三差五吃它，搅一搅煎一煎，香软料足饱腹感强

早餐吃什么？煎饼最简单省事，做饼的时候，我常会选择搭配鸡蛋和蔬菜，因此便有了这款萝卜丝饼，将白萝卜、面粉、鸡蛋、葱花等混合，搅一搅煎一煎，全程手不需要沾面，做好的饼香软料足，而且还可增加饱腹感，胃里饱饱的，很舒服，这款萝卜饼我家隔三差五就要做一次，当然了将白萝卜换成土豆、胡萝卜等等都可以，一学多用，学会了早餐饼的做法，就能让家人足不出户吃到热乎更美味的食物，下面我便将萝卜饼的做法分享给大家。

萝卜丝饼的做法：

备用食材：白萝卜半个，面粉少许，鸡蛋1个，葱花少许，食盐少许，白胡椒粉少许，姜末少许，虾仁少许；

制作过程：第一步，白萝卜削去皮，切去两头，用擦丝工具擦成丝，加上一勺食盐，用手抓搓下，将其水分杀出，略挤水便可，将萝卜丝剁成稍微短一点的段；

第二步，鲜虾去皮剥成虾仁，将熟虾仁切成小块，也可以用虾米来代替，准备2片生姜，生姜切成末，香葱也切成末，将鸡蛋磕入盛放萝卜丝的容器中，加上葱姜末和虾仁；

第三步，放入少许的白胡椒粉、食盐搅拌均匀，分次少许在其中面粉，一边加面粉一边搅拌，搅拌成糊糊便可，让萝卜丝可以成团，不要太干或太湿；

第四步，待将面糊拌好后，便可开始煎饼了，在电饼铛或者平底不粘锅中刷上一层薄油，用筷子夹取一坨面糊，放在锅中，做成小饼状，依次将锅底放满；

第五步，形状可以随意一些，小火慢慢煎饼，过程中要将每个小饼翻个面，将两面分别煎至金黄，就可以出锅了。

小编总结：用冬天的蔬菜白萝卜做早餐饼，营养、美味更健康，萝卜别只会炖煮着吃，将其做成早餐同样也是很不错的选择，萝卜丝饼香软味美，而且其中可随意搭配食材，我用了萝卜、鸡蛋和虾仁，料足更饱腹，这款萝卜丝饼我家隔三差五便要吃一次，其做法简单，口感更美味，孩子每次吃都要吃撑，早上不想早起，便可选择做这款萝卜丝饼，短时间内就搞得定，大家别错过了。

烹饪小技巧：

1、萝卜丝可以加盐杀水，亦可直接拌面粉，当然了即使要用盐杀水，也建议大家不要挤得太干了，稍微将水分挤一挤便可，拌面粉本也是需要水分的，否则会比较干，萝卜丝稍微剁短一些，可以方便搅拌；

2、添加点海鲜，可以增加风味，更加鲜美，虾仁、海米或者是虾皮都可以，当然了实在不喜欢也可以不用放，如果事先用盐让萝卜杀水，拌馅的时候放盐就需要适量，避免吃的太咸；

3、面粉没有给定量，便是因为面粉的吸水量各不相同，需要根据实际情况做，不要太干或者太湿，萝卜丝可以成团便可，煎饼的过程需要全程小火慢慢煎，避免出现外面熟了里面还是生的情况。

冷天早餐就要这样吃，如果你也喜欢吃萝卜丝饼，欢迎大家收藏这个做法学习，或者是分享给更多需要的人！

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