二月,此菜正当时,每天炒一盘,排出毒素,软化血管,血管通畅了
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最近受到疫情的影响,各地的买菜成为问题,城里人出现买菜难,买菜贵的现象,在农村的小编非常安慰,因为在农村田间多种多样的蔬菜,其中包菜,红菜苔和白萝卜等等。还有一种二月别错过的蔬菜,虽然价格很贵,但是再贵也别省,它就是今天的主角蒜苔,蒜苔搭配鸡蛋和猪肉是绝配,吸收猪肉的油脂,吃起来清爽可口,美味下饭,还可以排出身体毒素,增强身体免疫功能,炒蒜苔时切记直接下锅,学会下面的步骤,翠绿可口,营养翻倍。
【蒜苔炒猪肉的制作方法】
制作材料明细:准备蒜苔250克,猪肉300克(最好是肥瘦相间),少许食用油,生姜和大蒜少许,生抽少许,香油少许,淀粉少许等等。
制作第一步:先将猪肉清水洗干净,去掉猪肉皮,猪肉瘦肉和肥肉切成细丝,将猪肉放在碗中,加上少许淀粉,生抽少许,加上盐,腌制一会儿。
制作第二步:先将生姜和大蒜分别切好,将蒜苔切成段待用,锅中煮一锅清水,加上蒜苔焯水2分钟,等待变得翠绿后捞出,控干蒜苔的水分。
制作第三步:将锅中烧热,加上少许食用油,加上肥肉先煸炒几下,加上瘦肉炒至变色为止,将猪肉装盘待用。
制作第四步:锅中留少许油,加上蒜苔大火煸炒几下,等待蒜苔脆口,加上少许清水,加上猪肉丝煸炒入味。
制作第五步:均匀翻炒片刻,撒上一些食盐,生抽少许,鸡精少许,炒好后即可装盘。
推荐语:蒜苔是大蒜抽出来的嫩茎,是春节别错过的蔬菜之一,再贵也别省,蒜苔之中含有蒜苔素,起到清热解毒,抗菌消毒的目的,而且还可以降低血压和血脂,保持血管的通畅,是中老年人不容错过的家常菜。
其次,蒜苔和猪肉是绝配,还可以排出身体的毒素,有些减少疾病发生,增强人们免疫力,而且胃口也越来越好。二月,此菜正当时,每天炒一盘,排出毒素,软化血管,血管通畅了。
你们学会这道蒜苔炒肉?(所有图片来自网络)
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- 编辑:李娜
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