下酒菜别再只会做油炸花生米了，教你一招，这样做不用放一滴油

坎耶维斯特

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说到下酒菜，可能大家首先会想到的就是花生米，在日常生活中油炸花生米最为常见。油炸花生米吃起来确实味道不错，而且酥酥脆脆的，不过如果吃得太多的话会比较油腻，而且经常吃油炸的东西对我们的身体健康也非常不利。今天小编跟大家分享一种花生米的新做法，这样做出来的花生米，不需要放任何一滴油，而且同样酥脆爽口，是喝酒的最佳选择。而且这种制作方法非常的简单，就是盐焗花生米。我们只需要将花生米煮熟之后，然后再加上五香粉，搅拌均匀放在通风处，使它的表皮微微发皱，最后再用食用盐炒好就可以了。每次小编做这种花生米的时候，老公和儿子都会一大盘吃得精光。接下来就跟小编一起来看一下吧。

盐焗花生

准备食材：

花生米 1000克、食盐 500克、五香粉 适量、花椒粉 适量

制作方法：

1.锅中加入适量的清水，大火烧开之后，然后放入清洗好的花生米煮开。

2.然后将煮好的花生米捞出来，用筛子滤一下水。

3.等到花生米沥干水分之后，加入适量的食用盐，五香粉，搅拌均匀。

4.这样用一个薄布将花生米盖起来，然后放在阴凉通风处两个小时左右，一直等到花生米的表面全部微微发皱为止。

5.然后炒锅中加入适量的食用盐，一直炒至食盐发出啪啪的响声。

6.然后倒入晾好的花生米，小火慢慢炒至表面微微发黄。

7.这样将炒好的花生晾凉就可以吃了。

烹饪小贴士：

1、花生的营养价值非常丰富，它的蛋白质含量非常高，约占25%到30%，同时花生中含有人体所需要的八种氨基酸，并且花生中精氨酸的含量要高于其他的坚果。如果每天吃点花生可以提供身体所需要的蛋白质脂肪以及能量，而且花生中含有饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸，同时花生中含有植物蛋白质，膳食纤维以及维生素e，钾镁锌钙等多种微量元素，对我们的身体健康非常有利。

2、经常吃点花生还能够增强抵抗力、起到健脑补脑的功效，所以说花生对于老年人来说非常好。

3、因为花生中含有丰富的油脂，所以说吃花生还能够起到润肠通便的功效，如果平常有便秘的现象可以适当的多吃点花生。

今天小编的分享就到这里了，如果大家还有其他不同的意见，欢迎在下方评论区留言。

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