煮鸡蛋时，用“热水”还是“冷水”下锅？水用错了，鸡蛋皮也难剥

台版原来是美男演员表

近日有关于台版原来是美男演员表的话题受到了许多网友们的关注，大多数网友都想要知道台版原来是美男演员表问题的具体情况，那么关于台版原来是美男演员表的相关信息，小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息，接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与台版原来是美男演员表问题相关的信息吧。

点击（前往）进行了解>>

以上就是关于台版原来是美男演员表这个话题的相关信息了，希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

应该没有谁没有吃过鸡蛋这种东西了，它不仅营养而且美味，做的方法也比较多，比如水煮蛋，蒸蛋等等，其中水煮蛋是最常的一种做法了，有的人会用茶叶煮蛋，就变成了大家常吃的茶叶蛋了，不过说起煮鸡蛋，大家一般的做法就是直接用清水来煮了，这样做确实没有什么问题，但是在你剥鸡蛋的时候却凸显了这种做法的弊端了，因为鸡蛋壳难剥，会把很多鸡蛋蛋清剥掉，最后剥出的蛋不仅不完整，而且会浪费一点。

如果希望鸡蛋好剥的话该如何做呢？那就要问大家一个问题了，大家平常煮鸡蛋的时候是冷水就下锅了，还是等水热了，烧开了再下鸡蛋的呢？有的人觉得两者并无区别，不过这样想就错了，而且大多数人都做错了，难怪鸡蛋不好剥皮的，其实只要你掌握了小编为大家分享的煮鸡蛋的小技巧，就可以让鸡蛋的壳非常好剥，而且鸡蛋更加水嫩好吃。

煮鸡蛋时，用“热水”还是“冷水”下锅？水用错了，鸡蛋皮也难剥。

正确煮鸡蛋时所需要的东西包括鸡蛋几个，清水加上白醋。第一步，由于鸡蛋大部分都是表面有脏东西的，不能直接煮，所以咱们先用清水把鸡蛋洗干净，然后放在一边备用，然后再锅里放入清水，不要开火，然后将干净的鸡蛋放入清水中浸泡五分钟左右，之后开火将水烧开煮沸，烧开之后就可以放入白醋到锅里了，然后用锅盖盖上煮个八分钟左右。

等到八分钟过后，这时候不用着急把鸡蛋捞出使用，咱们关火让鸡蛋继续在锅里焖五分钟左右，最后我们就可以把鸡蛋捞出放在冷水中，这时候剥鸡蛋会发现鸡蛋不仅更加水嫩，而且壳还很好剥了，最后给大家总结下这个正确煮鸡蛋的姿势中用到的小技巧吧。

第一个小技巧就是添加白醋了，很多人可能不明白为啥要放入白醋呢？这就是一个化学的原理了，目的就是为了让蛋壳更好的剥开，不会和鸡蛋连在一起，因为醋是一种弱酸，而鸡蛋壳本身是碳酸钙成分，两者会产生化学反应，鸡蛋壳就会变软，所以比较好剥了，学过化学知识的人就知道这个常识，其实用到这个原理的生活小技巧还有很多，比如用白醋祛除茶壶中的茶垢，也是这样的道理哦。

第二个技巧就是把煮熟的鸡蛋放在冷水中，不仅可以让鸡蛋不那么烫手，而且还更容易让鸡蛋和壳分离，这里利用的就是热胀冷缩的原理了。

最后一个技巧就是核心了，那就是煮鸡蛋时用冷水下锅，不是等到水烧开了再放入鸡蛋，因为热水煮鸡蛋会让鸡蛋熟的不均匀，越是中心的地方越容易不熟，而且这样煮出来的鸡蛋也没有那么水嫩。

林江国微博 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-3/1873.html