这类零食的营养功效很高,每天吃一点对身体好处多,你爱吃吗?
众所周知,核桃的营养价值是很高的,因为核桃内含有人体所需的蛋白质、碳水化合物、维生素E、铁、钙等,还有一些微量元素:钾、锰、硒等,营养成分比大豆、花生甚至比鸡蛋都要高出好几倍。
核桃能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老,治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
平时把核桃和黑芝麻搭配在一起吃,效果也特别好。在使用以前,可以把核桃去掉外壳,取出里面的果仁放在锅中炒熟,再把芝麻也入锅炒熟,把它们炒好以后,全部研成细末,放在一起调匀,每次取二十克放在杯子中加沸水冲调,得到黑芝麻糊以后直接食用就可以,核桃的这种吃法能让它补肾和乌发的功效更加明显。
搭配禁忌:不宜与茶同食,茶叶里含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁和蛋白质相结合,生成不溶性沉淀物,难以被消化和吸收,因此核桃与浓茶不能同食。
禁忌人群:核桃富含油脂,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
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- 编辑:李娜
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