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它是女性的“美肤水”，我家夏天最爱吃，皮肤水润嫩滑如鸡蛋！

在今年这个雨水充沛的时候天气中，家里的丝瓜总算是熟了。为了能第一时间尝到家里的丝瓜，所以就趁着周末回家采摘了很多过来，足够吃上一阵子了。丝瓜是一个口感比较嫩滑的菜，十分适合用来煮成汤，或者放辣椒简单的炒一下也好吃，同时还可以将丝瓜和虾仁一块炒着吃，总之丝瓜是一个可以多变的食材。而今天要给说这道虾仁炒丝瓜就是这么做法最好吃的，并且也是我们家夏天最爱吃的一道菜。

丝瓜是一个水分比较充足的瓜，在夏天吃能起着补水的效果，它的补水效果是不比黄瓜差的，同时丝瓜中的维C和维B都非常的丰富，这两种元素能起着一个美容养颜抗衰老的效果。而虾仁更是营养丰富了，不仅能补充蛋白质，还能补充钙元素。所以这道菜也是女性中的“美肤水”，因此平常大家可以多吃这菜让皮肤变得水润嫩滑如鸡蛋。同时丝瓜炒虾仁的做法也是极为简单的，只要简单的放在锅中炒一炒就能吃，下面小吃就给大家说说这道菜的具体做法，大家可以跟着小吃一起做。

【丝瓜炒虾仁】

这道菜主要食材只需要用到丝瓜和虾仁，丝瓜我是从自家藤上摘下来的，都是比较新鲜的，大家在购买的时候尽量选择嫩一点的来炒。虾我是买的新鲜的虾，这样一整道都是新鲜有营养的了。接着在采购完所有的食材后就动手开始做菜。

【详细过程】

步骤1：拿出虾，将虾的虾线先挑掉，并且顺手将虾的壳也一起剥掉，然后将剥掉虾壳的虾仁放入碗中，剩下的虾壳虾头部分也装入到另外一个干净的碗中，留着下次炒虾油。接着在虾仁的碗中倒入一点料酒，然后将虾仁放在一旁腌制。

步骤2：根据人数拿起一两根丝瓜，并且将丝瓜的瓜皮用刮子快速的去掉，同时将刚好的丝瓜的头和尾切掉，接着将只剩下“肉”的丝瓜放在水中清洗干净。紧接着将洗干净的丝瓜快速的切成块，并且放在碗或者筛子中备用。

步骤3：锅内倒入适量的油，然后将虾仁倒入锅中翻炒，等到虾仁炒到变色后就可以出锅了。接着在锅中倒入丝瓜翻炒，在丝瓜在锅中翻炒一下后就加上一点水炒，接着在丝瓜炒软后就倒入虾仁，然后在所有的食材都炒熟后就可以加上盐出锅了。

一份丝滑有弹性的丝瓜炒虾仁就做好了，不仅好吃，而且营养也十分丰富，能让皮肤嫩滑有光泽，并且入鸡蛋一样，不愧是女性的美肤水。所以小吃认为在夏天的时候，可以多让丝瓜炒虾仁吃吃看，是真的好吃。并且丝瓜和虾仁也都不贵，可比那面膜便宜多了。

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