自己做的“烧腐竹”总是不好吃？厨师长教你正确做法，劲道又入味

发蜡怎么抓

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自己做的“烧腐竹”总是不好吃？厨师长教你正确做法，劲道又入味

烧腐竹是很多人爱吃的一道菜，想必过年的时候，大家都吃过吧。一些朋友自己在家做这道菜的时候，总感觉做不好，腐竹有些地方还是会很硬，而且炒的不够入味，吃起来也不是特别劲道，没有饭店大厨炒的好吃。

今天就给大家分享一下酒店厨师长“烧腐竹”的正确做法，保证劲道入味。

首先准备食材：干腐竹，小葱，大葱，大蒜，生姜，红辣椒，青椒。

正宗做法：

1、先处理食材，大蒜刀背拍破去皮，大葱斜刀切片，小葱改刀小段，青红辣椒切成小片。

自己做的“烧腐竹”总是不好吃？厨师长教你正确做法，劲道又入味

烧腐竹是很多人爱吃的一道菜，想必过年的时候，大家都吃过吧。一些朋友自己在家做这道菜的时候，总感觉做不好，腐竹有些地方还是会很硬，而且炒的不够入味，吃起来也不是特别劲道，没有饭店大厨炒的好吃。

今天就给大家分享一下酒店厨师长“烧腐竹”的正确做法，保证劲道入味。

首先准备食材：干腐竹，小葱，大葱，大蒜，生姜，红辣椒，青椒。

正宗做法：

1、先处理食材，大蒜刀背拍破去皮，大葱斜刀切片，小葱改刀小段，青红辣椒切成小片。

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