糯米粉这做法，软糯又香甜，比糍粑还受欢迎，孩子每周点名要吃

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导语：糯米粉和它是绝配，蒸一蒸软糯又香甜，孩子隔三差五点名要吃

糯米粉可以经受多样的烹饪，用其做的甜点小吃香软粘糯，深得大小朋友的喜欢，我常会用糯米粉做各种各样的食物，这次要分享给大家的便是一款红豆糯米糍，糯米粉和红豆可以说是绝配，简单搭配烹饪而成，整体的口感软糯又香甜，让人吃着特别过瘾，我家孩子隔三差五就要点名吃，这款红豆糯米糍的做法其实非常简单，即使是新手也能轻松搞定，这样做的红豆糯米糍比糍粑还要受到家人的喜欢，下面我便会将做法详细分享给大家。

红豆糯米糍的做法：

备用食材：纯牛奶90毫升，椰浆90毫升，糯米粉120克，玉米淀粉30克，黄油10克，白砂糖50克，红豆沙适量；

制作过程：第一步，所以的食材准备到位，黄油一块需要将其隔水加热至融化，准备一个容器，放入牛奶、椰浆和玉米淀粉，将其充分搅拌均匀；

第二步，糯米粉和白砂糖混合在一起，过一遍筛子，放入在牛奶液中混合搅拌均匀成为糊状，然后将事先融化好的黄油放入，搅拌均匀；

第三步，拌好的面糊需要用筛网过滤下，去掉其中的杂质，面糊放入在一个事先刷上食用油的容器中，在锅中添上水，待将水烧开后；

第四步，隔水放入面糊开始蒸，差不多20分钟的时间，将面糊完全蒸熟后，便可盛出，趁热用工具将其打松成团，然后用保鲜膜包裹好；

第五步，放入冰箱冷藏一个小时，变凉后便可取出揪一小块面团按压成饼，放入适量的红豆沙，将其包好，滚成圆球，放入椰丝中裹一圈便可。

小编总结：糯米粉的这个做法可以说是深受大众喜欢了，香甜软糯，口感特别好，对于喜欢吃甜点的朋友来说，糯米粉便是家中不可少的，糯米粉可以加工成各种各样的甜点，口感也会特别棒，这款红豆糯米糍，是选择用红豆和糯米粉这两样食材绝妙搭配在一起，上锅蒸一蒸便可吃，我家孩子每周便要点名吃一次，每次出锅比糍粑还要受欢迎，家人既然喜欢吃，我当然也会时常做，这款简单好做更好吃的糯米粉做法，大家别错过了学习，以后想吃便也可以随手做，做法和技巧已经详细分享给大家了，相信你也能搞定。

烹饪小技巧：

1、拌好的面糊一定要用筛网过滤下，过滤掉杂质，做好的糯米糍口感也会更加细腻，其中加入的白砂糖可以根据个人的口味适当调整，但是建议不要放得太多了；

2、蒸糯米面团的时候，记得在盛放的容器中刷上一层油，方便脱模，蒸制的具体时间需要根据实际的情况来定，一般20分钟的时间便可，蒸好的糯米面团应是凝固成胶状的，如果还未凝固，便需要继续蒸，每隔一分钟看一下；

3、蒸好的面团一定要用保鲜膜包裹着，否则很容易发硬，便会影响整体的口感，喜欢吃冰凉的可以放入冰箱中冷藏一会，更加清爽可口。

糯米粉的这个做法，口感特别好，如果你也喜欢吃，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多需要的人！

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