煮鸡蛋，直接扔下锅是大错特错的！多加一点它，鸡蛋软嫩自动脱壳

仙肤莱

近日有关于仙肤莱的话题受到了许多网友们的关注，大多数网友都想要知道仙肤莱问题的具体情况，那么关于仙肤莱的相关信息，小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息，接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与仙肤莱问题相关的信息吧。

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鸡蛋算得上是一种很平民的营养补品，低价格高营养，是每户人家都能轻易吃到的，而且它还是种非常百搭的食材，能和各种各样的食材进行搭配烹调，味道都不赖。在我们日常生活中，最广泛的吃法应该就是水煮蛋吧，简单易上手，且这种吃法最能保留住鸡蛋中的营养，每天早上来一颗水煮蛋，一天下来都是精神充沛的。

说到水煮蛋的话，相信有不少人都是将水烧开后就直接把蛋往锅里丢的吧，等它煮熟之后直接捞出来吃就行，但实际上这种做法真的可以吗？阳仔猜想，应该有很多人每次煮出来的鸡蛋都特别难剥壳吧，要么就是里面还没有完全熟透，煮出这样的鸡蛋，用餐体验难免会很差的。

绝大多数人都知道，要想煮出来的鸡蛋不粘壳，都习惯往水里加一些食盐进去，不过效果根本就不明显，根本没多大用处，阳仔今天就教大家一个比较实用的煮蛋小技巧，不论是煮什么蛋，只要往里加点白醋进去，保证煮出来的鸡蛋是又嫩又顺滑的，而且蛋壳还能自动脱落，那么有人应该就会有疑问了，为什么蛋壳会这么害怕白醋呢？

实际上，蛋壳的主要成分就是碳酸钙，这种物质在加热的过程中只要一遇到酸性的物质就会发生氧化反应，从而使得蛋壳会越煮越软，自然就会自动脱壳了。接下来阳仔给大家分享一下平常煮鸡蛋时要把控的时长。

（1）煮6分钟左右，这样的便是溏心蛋。

（2）煮10分钟左右的话，蛋白则是发软的，且蛋黄会稍微有些发红，颜色比较好看。

（3）煮12分钟~15分钟以内的，鸡蛋就是全熟的了，且蛋黄是完全凝固的。

你们更喜欢吃哪种蛋呢？可以参照以上阳仔推荐的来做哦，保你能煮出自己满意的鸡蛋来。

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