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豆腐虽然益健康,却不宜与2物搭配,别等到进了医院才明白

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  • 2021-06-28
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炎热的夏季即将到来,随着天气越来越热,很多人也开始变得懒惰,不想下厨房。不过,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。所以饭还是要吃的,尤其是家里有孩子的,不管寒冬还是酷暑,家长都会克服身体想要偷懒的本能, 下厨房做出美味菜肴,希望孩子吃的健康营养,身体好脑子棒,促进发育成绩好。而很多适合孩子吃的果蔬菜肴,对于大人来说也是很不错的,夏天应该如何进行养生,这是一个很关键的问题,接下来,我们就来一起看看今天的咨询,大家不妨可以了解一下,关注小编,带你了解更多养生方面的内容,专注养生不迷路!

豆腐是我们日常生活中植物蛋白的主要来源,滑嫩的口感不仅营养丰富,还有一定的药用价值。相传西汉的时候淮南王刘安的母亲重病,刘安在丹炉中练出了豆腐,认为这是灵丹妙药,拿去给母亲吃,母亲吃过竟然好了,从此,豆腐就被流传了下来,变成一种民间常见的美味佳肴。豆腐对我们的身体有很多的好处,但是却不宜与2物搭配,不然不仅对健康无益,还可能引发疾病。

豆腐的营养价值非常高,含有很多无机盐和矿物质,铁、镁、钾的含量在所有的食物中都名列前茅,丰富的铁元素可以起到补铁的作用,而钾元素则能置换血液中的钠元素,不仅能够帮助我们控制血压,还能预防心脏病。同时豆腐中大量的植物蛋白非常容易被我们吸收,蛋白质中富含的18中氨基酸中有8种是我们人体所必须的,可以说豆腐在2000多年来一直保护着中国人的健康。

但是豆腐虽好,却不宜与以下2中食物搭配。

1.菠菜

菠菜和豆腐都是富含铁元素的食物,都能为我们起到补血的作用,按说是非常适合一起吃的,但是豆腐中含有很多钙,本来是可以起到预防骨质疏松,促进骨骼更强壮的作用,但是菠菜中含有一种叫做草酸的物质,这种物质会和豆腐中的钙一起在人体中发生化学反应,形成草酸钙沉淀,不仅容易引起消化不良还可能形成结石,威胁肠胃健康。

2.蜂蜜

蜂蜜被称为天然的雌激素,是蜜蜂通过在花蕊中采集花粉酿制而成的,含有很多的酶,这些酶的活性非常高,极易和其他物质发生化学反应,而反应产生的物质有的对健康有帮助,有的却有害。豆腐中大量的植物蛋白在和蜂蜜中的酶发生化学反应时,会产生多种有害物质,不仅容易使我们发生腹痛,如果一起吃的太多的话,就会容易引起耳鸣甚至暂时性的耳聋。

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  • 编辑:李娜
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