宁可少吃油腻外卖，也要多吃它，又香又嫩又下饭，上班族必备

艋胛耀辉

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宁可少吃油腻外卖，也要多吃它，又香又嫩又下饭，上班族必备！

现在的年轻人10个中8个是点外卖的，因为点外卖方便、省时间嘛。但是现在的外卖我们不说卫生如何，就说口味。多数的外卖都是以重口味为主的，不仅盐放的特别多，非常的咸，同时油也放的多，吃起来非常的油腻。并且现在多数的外卖都是这样的，因此我们平常要少点一些外卖。多选择自己动手在家做，就比如今天的这照烧鸡腿饭，它是一个套餐形式的，不仅适合平常自己在家吃，同时也适合带到公司吃，是一个上班族必备的菜。

照烧鸡腿饭是由鸡腿以及各种配料、配菜做成的，整个菜看起来就是一个很有营养的便当，并且有菜有肉。同时口感也好，闻着是香香的，吃起来更是又嫩又下饭，每次带照烧鸡腿饭时同事都馋的紧，都想要尝上几口。并且这套餐饭的做法也简单，简单的将鸡腿煎一煎，菜烫熟就可以了。所以做法是很简单的。因此照烧鸡腿饭也是我宁可少吃油腻外卖，也要多吃菜。那下面小编就将具体的做法给大家说说，大家可以跟着一起做，然后当做工作餐。

【照烧鸡腿饭】

选择食材：首先是要鸡腿，鸡腿可以买大个一点的，不要买太小了的，其次关于配菜大家就可以自然发挥了，可以选择只用简单的青菜，也可以选择买上西蓝花、胡萝卜等配菜。最后准备好胡萝卜、老抽、料酒、芝麻等配料就可以开始做饭了。

【详细过程】

步骤一：拿出鸡腿，并且将鸡腿洗干净，然后将鸡腿的骨头全部都去掉，将肉切开，把骨头取出来就行，很方便的。接着在拿出牙签并且在鸡肉身上扎上一些孔，然后将鸡肉放入到清水中，并且泡上10分钟的样子。时间一到就拿出，并且在沥干水分后，在鸡腿肉中撒上椒盐以及黑胡椒，最后倒入料酒，并且拌匀后腌制，想要更入味的可以多腌制一下。

步骤二：如果感兴趣的可以将剔除的骨头放在清水中熬成汤，将骨头焯水后，将骨头放在水中，并且加上姜和葱，将汤煮上30分钟，汤就好了，舀出半碗汤。然后在剩下的汤中放入西红柿，煮成西红柿汤，将汤装入碗中就可以了。

步骤三：在刚才的汤中倒入生老抽以及白糖，做成汁，然后将鸡肉放入锅中用小火开始煎，等到两面金黄后就可以捞出。并且在姜丝爆香后，将鸡肉放入，并且将汁倒入继续用小火焖，焖到只有一点点汤汁就可以捞出。最后那些配菜，该烫就烫，该炒就炒就行。

经过又煎又焖的鸡腿是已经非常入味了的，并且也腌制了那么长时间，吃起来自然是好吃的。其次如果没有用骨头熬汤，汁中就放凉白开就行。最后小编认为，这样一道菜肉都很丰富的套餐饭，是大家很值得拥有的，可以试着在家做做看。

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