白菜怎么做才好吃?不用炒不用炸,荤素搭配,招财纳福,香得流油
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白菜怎么做才好吃?不用炒不用炸,荤素搭配,招财纳福,香得流油
不知不觉已经进入深秋了,温度一天比一天低,我们能明显的感觉到由凉爽慢慢的变成了寒冷。不同的季节温度不一样,所以盛产的蔬菜也不一样,在我们北方,秋冬季节最常见的蔬菜就是萝卜和白菜,这两种蔬菜不仅抗冻,还易于保存。
比起萝卜,我们家更喜欢吃白菜,白菜香甜多汁,所含的营养也十分丰富,它含有大量的维生素以及粗纤维,具有清肠排毒、补充水分营养、增强机体免疫力的作用。白菜在我们北方的家常做法有很多种,但是今天和大家分享白菜的另一种做法,就是这道白菜福袋,听名字就给人一种特别好的寓意,招财纳福,财源滚滚。下面就将这道白菜福袋的做法分享给大家,不用炒不用炸,荤素搭配,好看好吃,咬一口香的流油。
【白菜福袋】
步骤一:白菜掰开,放入清水中洗干净,捞出控干水分备用。
步骤二:莲藕去皮洗干净切成小丁,火腿剥皮切成小丁,胡萝卜洗干净切成小丁,葱切碎。
步骤三:香菇和木耳提前放入清水中泡发,然后去掉杂质,分别切成小丁。
步骤四:锅内添冷水,大火烧开,放入白菜,把白菜炒熟,捞出控干水分,然后用厨房用纸吸干水分备用。
步骤五:起锅热油,油熟后放入葱碎煸炒出香味,然后倒入莲藕、胡萝卜、香菇、木耳、火腿炒匀,继续倒入适量酱油和食盐,一直把所有食材炒熟,盛出备用。
步骤六:把煮熟的白菜摆在案板上面,取适量炒熟的馅料放在中间,然后把四周包起来,利用长一些的小葱系好收口。
步骤七:锅内添冷水烧开,把做好的福袋放入蒸笼内,继续蒸10分钟,即可取出装盘。
步骤八:把剩余的馅料倒入锅内,重新煮开,然后淋入适量水淀粉,再次烧开,即可淋在福袋上面食用。
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- 编辑:李娜
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