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咕老香鸡脯的做法

类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 工艺 滑炒 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡胸脯肉300克 辅料 青椒15克 柿子椒30克 调料 番茄酱30克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克 生抽15克 白砂糖5克 盐3克 醋10克 植物油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 2

咕老香鸡脯的做法

1.鸡胸脯肉洗净后切块；2.鸡脯肉用料酒、生抽、白糖、腌制10分钟；3.青、红、黄椒洗净去籽后切成与鸡块大小相仿的块；4.将腌好的鸡块用面粉、淀粉裹匀，用手捏紧后放入热油锅中炸酥捞出；5.把三个颜色的辣椒也放入油中过一下油；6.锅内倒油加热，放入蒜末炒香；7.再放入番茄酱、白糖、醋、盐，加适量水炒匀后倒入鸡块、辣椒，炒匀即可。

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