“这菜”孩子最爱吃，18块1斤，比红烧肉都香，吃一锅都嫌少！

满记甜品菜单

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“这菜”孩子最爱吃，18块1斤，比红烧肉都香，吃一锅都嫌少！

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道粉蒸排骨的做法。要说到排骨的话，生活中很多人都喜欢吃排骨，再加上排骨大概也就18块一斤，大部分家庭都还是能经常吃的。而且，不论是炖排骨蒸排骨还是红烧排骨，都是非常美味的。而通常家里有小孩子的一般都更喜欢吃红烧排骨或者是糖醋排骨，但是这两样一般油分都特别高，小孩吃多了也不太好对消化，会对肠胃造成很大的压力。

有这样一道菜，也是小孩非常喜欢吃的，不仅吃起来不那么油腻，而且吃起来比红烧肉都还要香。这就是粉蒸排骨了，因为粉蒸排骨吸收了排骨本身的油腻，也使排骨吃起来更加鲜嫩。相比较其他的排骨做法的话，很多孩子更喜欢吃粉蒸排骨，有的时候吃一锅都还嫌少。

那如果在家里做粉蒸排骨的话，需要哪些步骤，才能做好一碗香喷喷的粉蒸排骨，让小孩特别喜欢吃呢？这样等到家里小孩又开始厌食，闹起来的时候，就可以拿出这粉蒸排骨，让它好好吃上一次了。那感兴趣的朋友，快跟着小厨一起来学学这道菜的做法吧啊！

粉蒸排骨的做法步骤：

第一步：

把排骨洗干净，然后切成块。准备一碗清水，放入排骨泡上一个小时左右，把排骨中的血水给泡出来。如果有时间允许，也可以泡两个小时左右会更好。

第二步：

把泡好的排骨再次洗干净，挤出排骨肉中的血水，然后把排骨放进一个干净的碗里，加入生抽、老抽、姜、蒜、胡椒粉、蚝油、料酒、糖，适量的搅拌均匀，腌制半个小时左右。

第三步：

再往装排骨的碗里倒入蒸肉米粉，然后再加少量的水，以及准备好的高汤，一起搅拌均匀。接着再把搅拌好的排骨倒入一个干净的盘子中，放进冷水锅中蒸上半小时左右就可以出锅准备吃了。

以上这道粉蒸排骨，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！

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