它是天然的“补钙王”，每天炒一盘，补钙质，长个头，早食早受益

场中路3300弄

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日本豆腐又称鸡蛋豆腐，它里面不含任何的豆类成分，但是却具有豆腐的细嫩口感。家常烹饪日本豆腐时，红烧最为常见，这种做法不仅简单，而且制作出的日本豆腐外焦里嫩，吃起来十分香浓美味。那么今天就为大家分享这道红烧日本豆腐的做法。一起来看看吧！它是天然的“补钙王”，每天炒一盘，补钙质，长个头，肌肤更细嫩。

烹饪步骤：

1、将日本豆腐切成比较厚的片状，放入盘中。

2、在日本豆腐上撒入少许淀粉，尽量让每一块豆腐都裹上淀粉。

3、锅中倒入适量的油，烧至4成热时，将日本豆腐倒入锅中，小火煎制两面金黄。

4、将香菇和红辣椒清洗干净，切成比较小的丁。

5、准备一个小碗，在里面加入盐、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、清水和淀粉，搅拌均匀。

6、炒锅烧热，倒入油，油热之后，放入香菇丁和红椒丁煸炒。

7、当锅中香味渐浓时，倒入日本豆腐，并将提前调制好的酱汁沿着锅边倒入。

8、大火收汁，当汤汁浓郁时，撒入少许香葱，即可盛出装盘。

红烧日本豆腐是一道经典菜肴，它味道浓郁营养丰富，经常食用对身体有极高的保健价值。其中，日本豆腐中含有大量的维生素和微量元素，钙质成分比牛奶还高，经常食用能够促进皮肤再生，同时还有很好的美容养颜作用。除此之外，日本豆腐含有丰富的纤维素和糖分，它能够促进血液中的毒素排出，有一定提升代谢能力的作用。

美味的红烧日本豆腐大家学会了吗？赶快动手做起来吧！

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