它是穷人的“补血库”,每天炒一盘,补血补铁,脸色越来越红润
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今天推荐营养健康的小炒,它就是芹菜炒猪肝,芹菜中和了猪肝的营养,搭配起来会营养更加均衡,猪肝富含超多的维生素,多种蛋氨酸和矿物质,其中铁元素是最多的,被人们称作“补血库”,现在很多人气血严重不足,容易产生贫血的症状,猪肝绝对的补血的好材料,补血补铁,滋补身体,而且还可以修复视力,预防肝脏的一些疾病,你们有没有吃过芹菜炒猪肝呢?不妨一起来聊一聊吧。它是穷人的“补血库”,每天炒一盘,补血补铁,脸色越来越红润。
【芹菜炒猪肝的烹饪技巧】
食材清单:猪肝250克,芹菜200克,啤酒一罐,红辣椒少许,干辣椒少许,食用油少许,味精和鸡精少许等等。
烹饪步骤1:先将猪肝切成薄片,将猪肝用啤酒泡一会儿,加上食盐和料酒,少许生抽腌制一会儿。
烹饪步骤2:将生姜切成细丝,大蒜切好备用,干辣椒切好备用,红辣椒切好备用。
烹饪步骤3:将芹菜叶子理干净,将芹菜根茎切成段备用。
烹饪步骤4:将锅中加食用油,加上葱姜蒜爆香,加上一些干辣椒煸炒,下猪肝一起大火炒几下。
烹饪步骤5:翻炒一会儿,加上一些芹菜和红辣椒煸炒几下,等待猪肝入味,切记不要太老了。
烹饪步骤6:加上少许料酒,少许食用盐,味精少许,撒上一些香葱,这道滋补的芹菜炒猪肝就可以出锅了。
推荐语:芹菜搭配猪肝是一道滋补美味家常菜,猪肝之中含有丰富的铁元素,是补血的圣品,具有补血补铁,补中益气,促进血红蛋白的生成,帮助改善了气血,调理贫血的症状,还可以减少脸色苍白的症状,而且食用猪肝有助于修复视力,预防白内障,而且对于肝脏健康有帮助,每天炒一盘,肝脏越来越健康了。你们喜欢这道芹菜炒猪肝?你知道怎么烹饪猪肝不会老?
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- 编辑:李娜
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