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小时候虽然零食、点心都不怎么多，吃来吃去就只有那老几样，但是因为不常吃，所以总是会觉得那点心非常好吃，并且每次吃的时候都觉得很是美味，而且就算是现在吃也依然觉得好吃。今天的桃酥饼就是如此，它是我们小时候最爱的一个点心，也是香甜酥脆点心中的代表。所以每次在超市中如果有看到桃酥饼都会买上一点解解馋，每次吃的时候都酥脆到掉渣，所以让怀念不已。

因此上个星期就趁着周末有时间就在家自己动手做了一回桃酥饼，一开始本以为做法很难，但是在亲自上手后发现一点也不难，并且还很简单，可以说是好吃零难度的。只要将面粉放在盆里加上鸡蛋等食材后简单的一搅一拌，然后放在烤箱中烤上一会，出锅后就能吃到香喷喷的桃酥了。并且只要掌握好技巧，自己动手做出来的桃酥饼也能一样的美味，比得上卖的。那下面就给大家具体说说桃酥饼的做法，想吃的可以跟着一块做。

【桃酥饼】

做桃酥饼，除了要备面粉外，鸡蛋和绵白糖也是需要的，然后就是一些辅助性的材料了，玉米油、泡打粉等就可以了。同时我们还可以根据自己的喜好自行添加白芝麻、核桃、坚果等。至于面粉只需选购低筋面粉就够了，其他的没有要求。

【详细过程】

步骤一：准备一个干净的，并且大一点的盆，然后在盆中倒入打入1个鸡蛋，接着在鸡蛋中倒入110g的玉米油，然后先别急着搅拌，先加上120g的绵白糖。然后就可以开始搅拌了，将这三样食材快速的搅拌均匀。

步骤二：接着在步骤一中开始加面粉，在蛋液中倒入260g的面粉，并且在加上2g的盐，最后在加上2g的泡打粉。然后利用筷子或者其他工具将刚才的食材全部搅拌均匀，直到液体变成面团就可以停手，然后开始制作桃酥的初步模型，

步骤三：对于桃酥有要求的，可以将面条搓成条，并且将它切成小剂子，然后将它揉成团后用手或者擀面杖压成自己想要的圆形。接着开始撒上芝麻或者核桃等，将它们按严实后就可以将桃酥放入烤箱中了，将桃酥放在烤箱中烤上15分钟就可以出炉了。

香喷喷的桃酥饼就出炉了，上面的食材配比可以根据自己的情况进行轻微的调整，并且还可以任意加上自己满意的食材，同时因为每个烤箱都不同，所以时间可以看着来定。所以小编认为在周末是可以在家尝试着做桃酥饼这道小点心的。并且这点心不仅好吃，而且还能勾起小时候的回忆。

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